CP : crise de l'énergie – Produits Laitiers Frais

Il est urgent de revaloriser immédiatement les prix des produits laitiers frais pour garantir la pérennité de la production française.

Publié le 10/01/2023

La fabrication des produits laitiers frais nécessite des quantités d'énergie importantes et indispensables. Les prix de l'énergie, en se répercutant tout au long de la chaine de valeur, menacent la pérennité du secteur français. En 2022, les trésoreries des entreprises ont été fortement impactées par des répercussions de hausses de coûts très tardives. Aujourd'hui les fabricants de produits laitiers frais ne peuvent plus financer les augmentations de coûts de production sur un marché aux marges historiquement très faibles. Syndifrais et ses adhérents estiment le besoin de revalorisation immédiate à 15-20% pour 2023.