Syndifrais est une organisation professionnelle indépendante qui regroupe les industriels des secteurs privé et coopératif fabriquant des yaourts et laits fermentés, des fromages frais, des desserts lactés frais ainsi que des crèmes fraîches.

Syndifrais a vocation à fédérer les acteurs de toutes tailles, fabricants de marques nationales, locales ou de marques de distributeurs pour promouvoir la connaissance sur les produits laitiers frais.

 

Rappelons le : Les produits laitiers frais sont des petits plaisirs au quotidien, d'une grande variété, accessibles à tous car peu onéreux et d'une excellente densité nutritionnelle.

 

Le secteur ultra-frais représente 13 % de la collecte laitière française mais près de 30 % des ventes du secteur. Chaque français en consomme 29 kg par an.

 

Selon l'enquête mensuelle FranceAgriMer /SSP 2015 l'industrie des produits laitiers frais en France a produit près de 2,9 millions de tonnes de produits laitiers frais hors crème fraiche.


Elle emploie environ 15 000 personnes.

 

 

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