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Lettre Nutrition

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Depuis 2013, Syndifrais publie une lettre d'information nutritionnelle principalement destinée aux médecins et aux diététiciens-nutritionnistes. De 2001 à 2012, Syndifrais publiait une revue scientifique sous le titre de "Yaourts et Lait fermentés" puis de "Référence Probiotique".

Afin d'aider à la diffusion des connaissances scientifiques et nutritionnelles sur les Produits Laitiers Frais, Syndifrais publie une revue d'information nutritionnelle pour les professionnels de santé. Cette revue intéressera principalement les médecins, de toute spécialité, et les diététiciens-nutritionnistes. « Nutrition et Produits Laitiers Frais La lettre Scientifique et Pratique de Syndifrais » s'efforce d'apporter des éclaircissements sur des points scientifiques tout en fournissant des conseils pratiques ou des exemples concrets pour faire le lien entre science et application clinique.

Par ailleurs, jusqu'en 2012, Syndifrais publiait une revue scientifique de haut niveau sur les ferments laitiers et les probiotiques. Les archives de Référence Probiotique restent à disposition des chercheurs ou médecins désireux de les consulter.