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La Commission Règlementation travaille à la reconnaissance de la spécificité, de la qualité et des bénéfices des Produits Laitiers Frais dans les textes règlementaires. Elle permet également la définition de positions communes et volontaires, par exemple sur la composition ou l'étiquetage des Produits Laitiers Frais.

La Commission Règlementation réunit les responsables règlementaires des sociétés adhérentes à Syndifrais.

Elle travaille à la reconnaissance de la spécificité, de la qualité et des bénéfices des Produits Laitiers Frais dans les textes règlementaires ou leur interprétation. Son intervention porte aussi bien sur des textes français, européens ou internationaux.

C'est ainsi que, suite aux conclusions positives des travaux de la Mission Scientifique, la Commission Règlementation a élaboré un dossier à l'origine de la reconnaissance d'un bénéfice santé associé aux ferments du yaourt. Une allégation a été déposée et validée par la Commission Européenne en 2012 :  « les ferments vivants du yaourt améliorent la digestion du lactose chez les personnes qui le digèrent mal ».

Par ailleurs, la Commission Règlementation peut être amenée à définir des positions communes et volontaires sur certains sujets comme la composition ou l'étiquetage de certains Produits Laitiers Frais. Ces positions ont été rassemblées dans un document unique en 2012 : le Code de Bonnes Pratiques de Syndifrais en matière de règlementation. Une mise à jour de ce Code de Bonnes Pratiques a été effectuée en 2015 (voir l'actualité associée).