FAQ

De quel pays est originaire le Petit-Suisse ?

 

Contrairement à ce que son nom laisse penser, ce célèbre fromage frais de forme cylindrique et enrichi en crème n'est pas originaire de Suisse mais de France, en Normandie ! Il est né en 1850 de l'idée d'un garçon vacher suisse de la fromagerie d'Auvilliers près de Beauvais d'ajouter de la crème à la fabrication du fromage local. Enroulé dans un papier absorbant et vendu par 6 ou 12 aux halles de Paris, ces nouveaux fromages enrichis inventés par le petit suisse eurent un grand succès !

 


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