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Consommation EN FRANCE

Les Français font partie des plus gros consommateurs de produits laitiers. Selon KANTAR World Panel 99.4 % des ménages français sont acheteurs d'ultra-frais.

Si on divise les quantités d'ultra-frais vendues en France (GMS et RHF) par la population française en 2016 (INSEE) ce sont 30 kg d'ultra-frais que consomme chaque Français soit 240 pots de 125 g par habitant et par an.

Selon le baromètre Cniel, plus de la moitié des actes de consommation d'ultra-frais concernent des yaourts, 51% en 2016, en légère diminution au profit principalement des desserts laitiers. Sans surprise c'est au déjeuner et au diner que les Français consomment le plus d'ultra-frais : 84% des actes de consommation.

A noter, les femmes sont un peu plus consommatrices d'ultra-frais (90%) que les hommes (85%). Les plus petits de 3 à 11 ans sont également plus gros consommateurs (94%) que les adultes âgés de 26 à 49 ans (85%).