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Syndifrais est l'organisation professionnelle française des fabricants de produits laitiers frais des secteurs privé et coopératif depuis 1978. Elle fédère aujourd'hui 22 entreprises, TPE, PME et multinationales, fabricants de marques nationales, locales ou de marques de distributeurs à destination de la grande distribution, de la restauration ou pour l'export. Elles emploient environ 15 000 personnes partout en France.
Le marché français des produits laitiers frais incluant les ventes en grande distribution et en restauration hors foyer représente 5,6 milliards d'euros de chiffre d'affaires pour un volume d'environ 1,95 millions de tonnes en 2022 (sources Cniel, IRI et Gira Foodservice).